Varkens in bad

Zaterdag, 3 maart 2007 - WILBERTOORD - De biologische scharrelvarkens van de familie Smits aan de Princepeel in Wilbertoord hebben een leven als God in Frankrijk.

In een reusachtige modderpoel kunnen ze zich wroetend en wentelend in de ‘heerlijke’ smurrie naar hartelust uitleven.
De ongeveer tweehonderd zeugen van boer Smits hebben al zo’n vier jaar de mogelijkheid om zich dagelijks, zomer en winter, te laven aan de frisse buitenlucht. Om de varkens beter te beschermen tegen de weersinvloeden worden verschillende rassen met elkaar gekruist om zodoende sterkere dieren te krijgen.
Een voorbeeld daarvan is het varken met de donkere kop en het donkere achterlijf. Dit beest heeft volgens Smits meer pigment in de huid wat een betere bescherming biedt tegen de zon. Ook moeten ‘buiten-varkens’ een dikkere speklaag hebben dan de soortgenoten die uitsluitend binnen leven.